蕎麦から派生してきた文化として「そば茶」があります。 そば茶(そばちゃ)とは、穀物のそばの実を原料として、脱皮 [...]
半田蕎里にて5月25日から1か月間 半田蕎里では、現在消しゴム版画家の「春太郎」さんの展示をしています。 この [...]
蕎麦がきとは、蕎麦粉を使った料理で 蕎麦屋では一品、酒のつまみなどとして供されています。 蕎麦のように麺にせず [...]
花巻は、江戸時代に考えられた食べ方で 「花」は海苔のことを表しています。 かけそばに散らした海苔が、花のようで [...]
五月八日「母の日」 おせっかい 口うるさい けど情に厚くて涙もろい。 大人になってからは話すことも少なくなった [...]